Espaguete Integral ao Molho de Tomate e Manjericão

Olá, amantes da dieta mediterrânea! Como vocês estão?

Hoje nós temos uma receita de arrasar, daquelas que conquistam corações e estômagos: Espaguete Integral ao Molho de Tomate e Manjericão. Ah, a simplicidade da Itália diretamente na sua mesa, com um toque mediterrâneo!

É uma refeição perfeita para qualquer dia da semana. Quem consegue resistir a um bom prato de massa, não é mesmo? Ainda mais quando é cheio de sabor e benefícios para a saúde!

Agora, deixa eu te contar um pouco mais sobre essa maravilha. Nós vamos usar espaguete integral, o que significa que ele é recheado de fibras que ajudam a manter seu sistema digestivo funcionando suavemente, além de ser mais saciante. Isso mesmo, vai te manter cheio por mais tempo!

Nosso querido molho de tomate, além de delicioso, é uma bomba de nutrientes. Rico em vitamina C e potássio, o tomate é um aliado na prevenção de doenças cardiovasculares e na manutenção da saúde dos nossos músculos.

Além disso, ele é um dos alimentos mais ricos em licopeno, um antioxidante poderosíssimo que tem efeito protetor contra certos tipos de câncer.

E o manjericão? Além de trazer um sabor todo especial ao prato, o manjericão tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Não dá pra ficar melhor, né?

Ah, e vamos dar um brilho todo especial com um fiozinho de azeite de oliva, que é uma fonte maravilhosa de gorduras monoinsaturadas, aquelas gorduras boas que ajudam a manter nosso coração saudável.

Então, amantes da boa mesa e da saúde, se preparem! Com esse espaguete integral ao molho de tomate e manjericão, você vai ter um jantar delicioso e recheado de benefícios para o seu corpo. Agora, vamos para a cozinha!

Vamos precisar de:

• 200g de espaguete integral (porque, é claro, amamos grãos integrais)
• 2 colheres de sopa de nosso inseparável azeite extra virgem
• 2 dentes de alho picados (alho faz bem pro coração, já diziam nossos avós!)
• 1 lata de tomates pelados ou 4-5 tomates frescos (frescos são sempre melhores, mas a gente entende a correria do dia a dia)
• Sal e pimenta do reino a gosto (não esqueça, a pimenta é cheia de antioxidantes!)
• Um belo punhado de folhas de manjericão fresco (o rei do nosso molho!)
• Queijo parmesão ralado (opcional, mas quem pode resistir?)

Hora de colocar a mão na massa (integral):

1. Cozinhe o espaguete integral em água fervente salgada. Lembre-se, queremos ele ‘al dente’, então fique de olho nas instruções do pacote!
2. Enquanto a mágica acontece com nosso espaguete, pegue uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho picado até dourar. Nada melhor que o cheirinho de alho refogado, não é mesmo?
3. Agora adicione os tomates pelados (com o suco se você estiver usando enlatados) à frigideira. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Se você estiver usando tomates enlatados, amasse-os para deixar o molho bem suculento.
4. Misture o espaguete escorrido ao molho de tomate. Se precisar, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais fluido.
5. Para o toque final, rasgue as folhas de manjericão com as mãos (sim, com as mãos, é mais divertido assim) e misture tudo.
6. Sirva imediatamente, polvilhando um pouco de queijo parmesão por cima, se quiser dar uma incrementada.

E aí está, Medilover! Um delicioso espaguete integral ao molho de tomate e manjericão, direto do Mediterrâneo para sua mesa. Experimente e nos conte o que achou! Até a próxima aventura culinária!