Grão-de-Bico Assado com Especiarias: Um Petisco Saudável à Moda Mediterrânea
Olá, amantes da culinária mediterrânea!
Hoje, temos uma receita especial para você que adora um petisco saboroso e nutritivo. Vamos preparar o grão-de-bico assado com especiarias. Este prato não só é incrivelmente delicioso, mas também alinhado com a filosofia da nossa adorada dieta mediterrânea, sendo rico em proteínas, fibras e antioxidantes.
Ingredients
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta-caiena opcional, se gostar de um toque picante
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto
Instructions
- Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico com o azeite de oliva, garantindo que todos os grãos estejam bem cobertos pelo azeite.
- Adicione o cominho, a páprica, a pimenta-caiena (se estiver usando), o sal e a pimenta do reino. Mexa bem para que todos os grãos estejam bem temperados.
- Espalhe o grão-de-bico temperado em uma assadeira, garantindo que estejam em uma única camada.
- Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que os grãos estejam dourados e crocantes. Lembre-se de mexer de vez em quando para assegurar que eles assem de maneira uniforme.
- Deixe esfriar antes de servir. Este petisco é delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente.
Vamos precisar de:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta-caiena (opcional, se gostar de um toque picante)
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto
Passo a passo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico com o azeite de oliva, garantindo que todos os grãos estejam bem cobertos pelo azeite.
- Adicione o cominho, a páprica, a pimenta-caiena (se estiver usando), o sal e a pimenta do reino. Mexa bem para que todos os grãos estejam bem temperados.
- Espalhe o grão-de-bico temperado em uma assadeira, garantindo que estejam em uma única camada.
- Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que os grãos estejam dourados e crocantes. Lembre-se de mexer de vez em quando para assegurar que eles assem de maneira uniforme.
- Deixe esfriar antes de servir. Este petisco é delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente.
E pronto! Você tem um petisco saudável, nutritivo e incrivelmente saboroso, perfeito para acompanhar a sua bebida favorita ou até como um lanche rápido durante o dia. Além disso, esta receita também é versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto: experimente diferentes combinações de especiarias para variar o sabor.
Lembre-se, a dieta mediterrânea não é apenas sobre comer bem, é sobre desfrutar a experiência culinária. Esperamos que você aprecie esta receita tanto quanto nós. Bom apetite!
