Receita Mediterrânea:
Olá, amantes da Dieta do Mediterrâneo! Hoje, temos para vocês uma receita especial que captura a essência desta maravilhosa culinária – Frango com Molho de Azeitonas e Limão. Esta é uma refeição perfeita para um jantar leve durante a semana ou para impressionar os convidados em um evento especial.
Frango com Molho de Azeitonas e Limão
Ingredients
- 4 peitos de frango cerca de 700g
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 xícara de caldo de frango
- Salsinha picada para decorar
Instructions
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados (cerca de 6-7 minutos de cada lado). Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue até ficar aromático (cerca de 1 minuto).
- Acrescente o suco e as raspas de limão, as azeitonas e o caldo de frango. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho reduza um pouco.
- Volte o frango para a frigideira, certificando-se de que está bem coberto pelo molho. Cozinhe por mais alguns minutos, para que o frango absorva os sabores do molho.
- Retire do fogo, decore com salsinha picada e está pronto para servir!
Os sabores vibrantes do limão e das azeitonas combinam maravilhosamente com o frango, criando um prato rico em proteínas e repleto do “gosto do Mediterrâneo”. Além disso, é rápido e fácil de fazer!
Vamos para a receita?
Ingredientes:
- 4 peitos de frango (cerca de 700g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 xícara de caldo de frango
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados (cerca de 6-7 minutos de cada lado). Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue até ficar aromático (cerca de 1 minuto).
- Acrescente o suco e as raspas de limão, as azeitonas e o caldo de frango. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho reduza um pouco.
- Volte o frango para a frigideira, certificando-se de que está bem coberto pelo molho. Cozinhe por mais alguns minutos, para que o frango absorva os sabores do molho.
- Retire do fogo, decore com salsinha picada e está pronto para servir!
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Acompanhe o Frango com Molho de Azeitonas e Limão com um belo pedaço de pão integral para absorver todo aquele molho delicioso ou com um arroz de couve-flor para uma refeição verdadeiramente low carb!
Este prato é um exemplo perfeito de como a dieta mediterrânea combina sabores simples para criar refeições incrivelmente saborosas e nutritivas. Esperamos que vocês apreciem!
E não se esqueça, a chave para a dieta mediterrânea é o equilíbrio e a variedade, então combine esta refeição com uma abundância de vegetais frescos e frutas para obter todos os benefícios desta dieta maravilhosa. Bom apetite!
