Salada Grega com Queijo de Coalho: Uma Refeição Refrescante para a Dieta Mediterrânea

Salada Grega com Queijo de Coalho: Uma Refeição Refrescante para a Dieta Mediterrânea

Olá, amantes de comida saudável!

Hoje, temos uma receita especial para vocês – uma adaptação deliciosa e refrescante de um clássico do Mediterrâneo com um toque brasileiro. Estamos falando da Salada Grega com Queijo de Coalho. Rica em cores vibrantes e sabores deliciosos, essa salada é perfeita para os dias quentes ou quando você procura uma refeição leve, mas satisfatória.

Salada Grega com Queijo de Coalho: Uma Refeição Refrescante para a Dieta Mediterrânea

Olá, amantes de comida saudável! Hoje, temos uma receita especial para vocês – uma adaptação deliciosa e refrescante de um clássico do Mediterrâneo com um toque brasileiro. Estamos falando da Salada Grega com Queijo de Coalho. Rica em cores vibrantes e sabores deliciosos, essa salada é perfeita para os dias quentes ou quando você procura uma refeição leve, mas satisfatória.

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Prep Time 20 minutes mins

Cuisine grega

Servings 2 pessoas

Calories 400 kcal

Ingredients

  

• 2 pepinos grandes
• 4 tomates maduros
• 1 cebola roxa pequena
• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 200 g de queijo de coalho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Folhas de hortelã fresca opcional

Instructions

 

• Comece cortando os pepinos em cubos, os tomates em pedaços de tamanho semelhante, a cebola roxa em fatias finas e o queijo de coalho em cubos pequenos. Coloque todos esses ingredientes em uma tigela grande.
• Adicione as azeitonas pretas à mistura. Caso você prefira, pode cortar as azeitonas em rodelas.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho da salada.
• Despeje o molho sobre os vegetais e o queijo de coalho. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
• Se quiser, acrescente algumas folhas de hortelã para dar um toque extra de frescor à sua salada.
• Sirva imediatamente, ou deixe na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem de maneira ainda mais deliciosa.

Ingredientes:

• 2 pepinos grandes
• 4 tomates maduros
• 1 cebola roxa pequena
• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 200g de queijo de coalho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Folhas de hortelã fresca (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece cortando os pepinos em cubos, os tomates em pedaços de tamanho semelhante, a cebola roxa em fatias finas e o queijo de coalho em cubos pequenos. Coloque todos esses ingredientes em uma tigela grande.
2. Adicione as azeitonas pretas à mistura. Caso você prefira, pode cortar as azeitonas em rodelas.
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho da salada.
4. Despeje o molho sobre os vegetais e o queijo de coalho. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
5. Se quiser, acrescente algumas folhas de hortelã para dar um toque extra de frescor à sua salada.
6. Sirva imediatamente, ou deixe na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem de maneira ainda mais deliciosa.

Esta salada é uma refeição por si só, mas também pode ser servida como um acompanhamento para pratos de peixe ou frango grelhado. Além de deliciosa, é um prato cheio de nutrientes, perfeito para quem busca uma dieta balanceada e rica em vegetais.

Experimente essa receita e traga um pedacinho do Mediterrâneo para a sua mesa, com um saboroso toque brasileiro. Bom apetite!

Não esqueça de nos contar nos comentários o que achou dessa receita. Estamos ansiosos para saber a sua opinião!